Mit solchen bunten Salattellern (hier in der vegetarischen Variante) bereichert die Mensa den Speiseplan. Zum Preis eines Mittagessens (Schülerinnen und Schüler 4,50 €, Lehrende 6 €) gibt es das gesunde Angebot auch zum Mitnehmen (wer seine eigene Tupperdose mitbringt, spart Geld und schont die Umwelt). Ein kurzer Hinweis am Morgen in der Mensa genügt, damit der Salatteller vorbereitet werden kann.
Wie alle Mittagessen erhalten die Schülerinnen und Schüler auch die Salatteller für 3,50 €, wenn sie mit dem Edertaler bezahlen.